La Table du MiL8, een chique brasserie in Avoriaz, verwelkomt u voor lunch en diner. ’s Ochtends wordt een huisgemaakt ontbijt geserveerd. Tijdens de lunch: BBQ, salades en streetfood. ’s Avonds: verfijnde gerechten, lokale vleessoorten en heerlijke desserts. Terras met uitzicht op de bergen.
Om de dag goed te beginnen, kom en geniet van een ontbijt dat even lekker als gezond is, samengesteld uit louter huisgemaakte producten zoals cake, broodjes en pannenkoeken bereid door onze banketbakker, vergezeld van heerlijke zelfgemaakte spread. Onze gasten hebben ook toegang tot glutenvrije en lactosevrije hoekjes, evenals hoekjes met « superfoods » zoals chiazaad, amandelen, cranberry’s en gedroogd fruit. En aangezien Haute-Savoie het land van kaas en charcuterie is, mag u de lekkernijen niet missen die rechtstreeks van lokale producenten komen.
Tijdens de lunch verwelkomen de restaurantzaal en het terras, gelegen aan de voet van de pistes, skiërs en wandelaars voor een gezellige lunch. Op het menu staan planken om te delen, mooi gepresenteerde streetfood (truffel croque monsieur en boerenham) en verfijnde berggerechten (risotto met morieljes), allemaal bereid met goede lokale producten. Als afsluiter zijn er verwennende desserts in potjes (rijstpudding met gekarameliseerde zoute snoepjes).
In de intieme sfeer van het restaurant op de begane grond worden de borden bij Table du Mil8 elegant, licht en verfijnd met Aziatische, zoete en hartige tonen: lokale vleessoorten, bergvarken of kalfsvlees, vermengen zich met land en zee of geglaceerde wortels, terwijl koninklijke duif, geroosterd op het bot, zich tegoed doet aan bietenketchup wanneer ravioli wordt versierd met langoustines en muskaatpompoen verschillende vormen aanneemt. Voor desserts: chocolade, kastanje, genot en seizoensfruit!
Voor hotelgasten wordt een halfpensionoptie aangeboden, alleen tijdens het winterseizoen (€45 per volwassene / €20 per kind jonger dan 12 jaar – drankjes niet inbegrepen).
