La Ferme de Seraussaix
Welkom bij de Ferme de Séraussaix (4 km van het resort richting Morzine, ook bereikbaar met de ski via de Séraussaix-piste): een melkveebedrijf dat rondleidingen en proeverijen op de boerderij aanbiedt.
Seraussaix Farm
La Ferme de Seraussaix
Een GAEC is een Landbouwkundig Samenwerkingsverband voor Gezamenlijke Exploitatie. Het doel van een GAEC is de gezamenlijke ontwikkeling van de boerderijen van de aangesloten boeren.
Ferme de Seraussaix is een GAEC van man en vrouw, bestaande uit Florie en Sébastien. Terwijl Florie de administratieve taken en het winkeltje/restaurant beheert, zorgt Sébastien voor het vee. Het team wordt aangevuld met jaarrond medewerkers en seizoenshulp, voornamelijk voor de winkel en de kleine horeca. Met een kudde van 60 melkkoeien begraast de GAEC de Seraussaix-alpenweide in de zomer. In de winter staan de koeien in de stal en eten ze het hooi dat in de zomer is geoogst. Dagelijks proberen we ontwikkeling en moderniteit te combineren, terwijl we een kleinschalige boerderij behouden en respect tonen voor de tradities. We openen met plezier onze deuren om ons dagelijks leven te delen en onze waarden en passie over te dragen!
La Ferme de Seraussaix je elke dag van 10.00 tot 17.30 uur welkom in de boerderijwinkel met lokale producten en een kleine horecaruimte voor een hapje ter plaatse.
Je kunt ook vrij deelnemen aan het melken van de koeien, een leuke ervaring voor het hele gezin, dagelijks van 15.30 tot 17.00 uur.
Automatische boerderijproductverdeler: 24/7 beschikbaar op locatie.
Ouverture
Van 12/12 tot en met 19/04 op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van 10.00 tot 12.00 u en van 14.00 tot 17.00 u. Op zaterdag van 9.00 tot 12.00 u en van 14.00 tot 17.00 u. Op maandag van 14.00 tot 17.00 u.
Âge
Tarifs
Langues
Frans
Tips
idée balade : visite libre de l'étable, chocolat chaud de la ferme, vente de produits de la ferme, goûter à la ferme le jeudi à h
Réservation
SeraussaixFarm
De Ferme de Seraussaix is een familiebedrijf (GAEC) gerund door Florie en Sébastien. Florie beheert de administratie, de winkel en de horeca, terwijl Sébastien zich bezighoudt met de veeteelt.
Het team wordt aangevuld door vaste medewerkers—Adrien, Gaétan, Sophie en Morgane—en wordt in het seizoen versterkt, met name voor de winkel en kleine horeca.
De boerderij telt 60 melkkoeien die in de zomer grazen op de alpiene weiden van Seraussaix. In de winter staan ze in de stal en krijgen ze hooi dat in de zomer is geproduceerd. Dagelijks streven we ernaar om ontwikkeling en moderniteit te combineren, terwijl we een menselijke schaal behouden en tradities respecteren. We openen graag onze deuren om ons dagelijks leven, onze waarden en onze passie met u te delen!
Belangrijke cijfers over de boerderij: 2 vennootschappen: Sébastien en Florie. Een team versterkt door 4 vaste medewerkers (Adrien, Gaétan, Sophie en Morgane) en seizoenswerkers in de zomer. Meer dan 200 hectare land, waarvan 50 hectare hooiland. Voerautonomie: 80% van ons voer wordt ter plaatse geproduceerd. Een diverse veestapel: 60 melkkoeien, ongeveer 40 vaarzen/kalveren en ongeveer twintig varkens per jaar. Melkproductie: gemiddeld 1.000 liter melk per dag (varieert per seizoen), gebruikt om bijvoorbeeld 10 Abondance kazen, 20 raclettekazen, 60 tommes of 220 reblochons te produceren.
Onze vlaggenschipproducten: Abondance-kaas en Reblochon hebben de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)-status. Deze onderscheiding vereist een strikt reglement: een afgebakend geografisch gebied, toegestane koeienrassen, traditionele productiemethoden, lokaal voer en regelmatige controles.
Toegang in de zomer
Fiches liées
Route Terroir et Savoir-Faire van de Haut Chablais
Proef de smaken en ontdek de expertise van de producenten, kwekers, ambachtslieden en restaurateurs die verenigd zijn in het charter "Route Terroir et Savoir-Faire du Haut-Chablais".
