Côté Fish
Quand la mer rencontre la montagne ! Côté fish, basé au Grau du Roi au bord de la Méditerranée, souhaite faire découvrir les bons produits à Avoriaz. Une journée de dégustation et de défis !
La période hivernale est là, Côté Fish, basé au Grau du Roi au bord de la Méditerranée souhaite être présent en station de ski pour faire découvrir ses produits ! Les 10 et 11 février 2024, Côté Fish installe son « Fish Truck » Devant l’Office de Tourisme afin de proposer une dégustation de produits péchés la veille en mer. Découvrez le savoir-faire de Côté-Fish entre deux pistes et profitez d’un repas méditerranéen inhabituel à Avoriaz.
Au programme cette année, c’est l’esprit de notre terroir que nous venons infuser au coeur de la station. Vous pourrez déguster les merveilleux produit de Côté Fish au son des guitares de la Camargue.
Samedi : midi et after ski // dimanche : midi
Des pêcheurs soucieux de la durabilité et de la qualité des produits issus de leur pêche. Une pêche artisanale effectuée en Méditerranée, sur des petits métiers et des chalutiers artisanaux.
Une nouvelle pensée du système de pêche, avec la fin de la course aux volumes et la recherche de la qualité. « La mer n’est pas un supermarché », les consommateurs doivent le comprendre et faire avec ce que la nature a à nous offrir.